Den klassiska kannan är ett cylindriskt kärl med ett handtag, vanligtvis av lergods, keramik, lera, tenn eller glas. Vissa kannor har ett lock som fästs med gångjärn ovanför handtaget, andra är täckta med ett löst trälock eller inte täckta alls. Om kannan har en pip kallas den kanna och man dricker inte direkt ur den utan använder den hellre för att lagra vätskor och hälla upp i glas. Versioner av dagens kanna användes redan för att dricka i gamla tider. De användes också som förvarings- och transportbehållare eftersom de skyddade varorna de innehöll från ljus, insekter och gnagare samt vatteninträngning. Den praktiska kannan har överlevt i tusentals år och är fortfarande en del av basutrustningen i de flesta hushåll idag. Eftersom vi tenderar att förvara vår mat och vätskor i glas eller Tupperware nuförtiden, har kannan bara en kulinarisk användning: den håller vår öl sval, skyddar den från att getingar flyger in, transporterar bekvämt kornjuicen till våra munnar och får ölet att smaka dubbelt så bra.
Ett mycket klassiskt exempel kommer från Adler Bräu i Stettfeld, Franken. Deras version är gjord av stengods och har det heraldiska djuret och namnet på bryggeriet.
Adler Bräu
