Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Numera kan du köpa alkohol i varje hörn och pubar, restauranger och barer erbjuder ett brett utbud av drycker för den vuxna finsmakaren. Men så var det inte alltid – åtminstone i USA: mellan 1920 och 1933 förbjöds drycker med en alkoholhalt på mer än 0,5 % enligt lag. Detta beslut begränsade dock knappast konsumtionen. Hemliga underjordiska barer, kallade speakeasy, växte upp som svampar. Deras behov av sprit och öl tillgodosågs av illegala destillerier och bryggerier som destillerade och bryggde trots hårda straff. Lyckligtvis är spöket nu över, men i många stater i Amerika får man fortfarande inte dricka alkohol på gatan.
Speakeasy-bryggeriet har lånat sitt namn från denna mörka era och firar det faktum att förbudets era är långt bakom oss med en öl med samma namn. Deras Prohibition Ale var bryggarnas debut och har varit en del av deras repertoar sedan 1997. Det prisbelönta ölet är fortfarande en av favoriterna i sortimentet idag och ger en symfoni av vinterkryddor, karamellmalt och mörka kanderade frukter till glaset. Det rubinröda ölet har en silkeslen konsistens och kombinerar sin fruktiga sötma med en humlig bitterhet.
Vatten, kornmalt , humle, jäst
