Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Om du letar efter en stark India Pale Ale med torr karaktär och ett överflöd av humle är det här rätt plats för dig!
New England Shipyard Brewing Company från Maine har ett färgstarkt smörgåsbord av klassiska hantverksöl i sitt sortiment. Teamet har bryggt det finaste ölet i mer än 30 år och var bland de första som vågade sig på hantverksöl. De låg i framkant när hantverksölrörelsen fortfarande var i sin linda och kan nu dra på en mängd erfarenheter. Denna värdefulla kunskap gör det möjligt för bryggare att brygga underbart balanserade öl och producera det ena läckra exemplet efter det andra.
Ett bra exempel på deras bryggkonst är XXXX: den kraftfulla India Pale Ale ger en hel 9,25 % alkoholhalt i glaset och bygger sin sprudlande mängd humle på en stabil bas av fyra olika typer av malt. Den framgångsrika balansen av mjukt, sött och formgivande korn är den optimala basen för humlen och ger även ölet en härligt sammetslen munkänsla. Humlesorterna Summit, Cascade och Centennial ger saftiga toner av röd grapefrukt, mogen tropisk frukt och brunfläckig banan. En torr, delikat balanserad beska understryker aromernas spel och ger ölet kontrast och struktur.
En IPA som den står skriven i boken!
ShipyardVatten, kornmalt , humle, jäst
