Yadkin är namnet på en flod som slingrar sig genom en stor del av North Carolina. Med nästan 350 kilometer är det den längsta floden i denna amerikanska delstat. Dess namn kommer från det siouanska språket, men översättningen är okänd. Dammar reglerar mängden vatten och används för att generera elektricitet, men den största fördelen med floden ligger i dess breda utbud av fritidsaktiviteter: du kan fiska och vandra på stränderna kantade av träd och buskar, och du kan bada i floden eller kanotpaddling.
New Sarum-bryggeriet kommer från North Carolina och hedrar sitt hemlands mest magnifika flod med en öl. Deras Yadkin River Lager är en pilsner gjord på tysk bryggning och amerikanska råvaror. En del av ingredienserna växer precis utanför bryggeriets portar, till exempel spannmålen. Sorten Carolina Malt House från regionen användes. I kombination med cornflakes, korn och en tysk lagerjäst resulterar detta i en knaprig pilsner som rinner ner i glaset i ett delikat gult guld.
New Sarums Yadkin River Lager kombinerar en mager kropp med slät, söt malt. Kryddiga, fruktiga och blommiga inslag av humle balanserar harmoniskt spannmål, medan den syrliga koldioxiden ger en viss fräschör. Bra för lite öltörst emellan!
New Sarum
