Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Imperial Stout
Varm choklad är en del av vintern som vi ser fram emot i mitten av sommaren. Knappast någon annan dryck sprider en så behaglig värme och full tillfredsställelse som den krämiga kombinationen av helmjölk och choklad. Många länder runt om i världen har sin egen version av delikatessen. I Nordamerika serveras kakao med en handfull små marshmallows, medan man i Tyskland eller Österrike brukar använda vispad grädde. I Indien använder man ljus choklad istället för mörk choklad och kombinerar den med de eldiga kryddorna av ingefära, kanel, kardemumma, nejlika och peppar. Fransmännen föredrar en särskilt tjock, krämig konsistens och dricker en blandning av mörk choklad, mjölk och grädde. Detsamma gäller italienarna, som ibland till och med förtjockar blandningen med majsstärkelse.
För sin öltapet på vår favoritvinterdrink valde bryggarna på To Øl Mexikos version. Mayafolket var förmodligen de första människorna i världen som drack kakao och än i dag följer folk fortfarande traditionella recept från den tiden för att tillaga en mycket speciell varm choklad. Förutom mörk, fyllig choklad är huvudingredienserna kanel och het chili. To Øls Imperial Stout Mexican Hot Chocolate är baserad på detta och är fatlagrad ett helt år med tillsats av valnötter, pekannötter och hasselnötter, mandel, kanel, kakaonibs, chili och laktos.
Innehåller kornmalt , laktos och nötter
