Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
På etiketten för denna belgiska ölspecialitet finns det en klassiskt klädd harlekin med klockor på fötterna, en hatt och nederkanten på kjolen. Brugse Zot Dubbels maskot kommer från en legend som har bestått sedan medeltiden. Österrikes kejsar Maximilian var också överhuvud för andra länder i slutet av 1400-talet och hans fru var en belgisk prinsessa. Staden Brygge var också en del av hans domän, även om dess invånare inte var särskilt förtjusta i kejsaren. Han tog ut fruktansvärda skatter och förbjöd festande. Det sägs i folkmun att när kejsaren bad om en festival och byggandet av ett dårhus sa han att allt de behövde göra var att stänga stadens hamnar och broar för att få det önskade dårhuset. Som en humoristisk referens till den här historien placerade bryggeriet gycklaren på sin etikett.
Bakom den glada skojaren finns ett mörkt öl som efter avslutad bryggning mognar till sin intensiva prakt i en andra jäsning på flaska med hjälp av stengodis. Det starka starka ölet tillför hela 7,5 % alkoholhalt till bordet och har en arom som består av rostad malt, kola, kaffe och mogna mörka frukter. Varma kryddor rundar skickligt av buketten.
De Halve MaanVatten, kornmalt , humle, jäst, stensocker
