Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
De fina, snövita blommorna av jasmin utstrålar en förtrollande doft som transporterar dig till avlägsna länder med sin milda exotism och väcker drömmar om varma sommarnätter och äventyr.
Vad har detta med öl att göra? En hel del!
Det kanadensiska bryggeriet Steamworks brygger inte längre bara sin läckra öl i Vancouver och Burnaby, utan även i Berlin. Fantastiska skapelser skapas över kontinenter som gläder ölkännare över hela världen. En av dessa skapelser är deras Jasmine IPA, en kallhumlad öl som innehåller två sorters malt och tre sorters humle samt en generös portion jasminblommor. Om du tycker att blommor och öl inte är en bra kombination bör du absolut prova en stor klunk av denna öl!
Steamworks Jasmine IPA imponerar med sitt utseende: det lätta ölet rinner in i glaset som flytande guld och kröns av en delikat slöja av vitt skum. En frestande doft av blommig humle, syrliga citrusfrukter och fin malt kombineras i näsan med den omisskännliga doften av jasminblommor. Den initiala smaken avslöjar en lättfotad kropp med torra aromer och en sakkunnigt balanserad beska. Inledningsvis sköljer uppfriskande toner av citrusfrukt, barr och grönt te över tungan. En portion mjuk kola balanserar friskheten med en fin sötma, och humlen bidrar även med en krispig beska som ökar mot slutet. Den exotiska smaken av jasminblommor går som en röd tråd genom dryckesnöjet och gör ölen till det perfekta tillbehöret till kryddiga rätter. Vi kan tänka oss en kryddig grön curry samt färska sommarfrallor eller enchiladas med mycket koriander.
Steamworks Brewing Co.Vatten, kornmalt , humle, jäst, jasminblommor (<5%)
