Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
På Hop City bryggeriet handlar det om humle: bryggarna är självutnämnda humlehuvuden och har specialiserat sig på att hantera det gröna guldet. Med en mästerlig hand bemästrar de otroliga mängder aromatiska strutar och tämjer sin sprudlande sprit till drickbara och njutbara bryggningar.
HopBot är ett bra exempel på deras konst. Den saftiga västkusten IPA samlar ett sprudlande sällskap av fem olika humle och är fortfarande – eller kanske på grund av detta – underbart len, delikat balanserad och läcker. Bryggarna ställer samman fyra maltsorter, Summit, Centennial, Willamette, Citra och Mosaic, och skapar en smak där humle och spannmål smälter samman. Bryggstycket ger en jättestor alkoholhalt på 7,1 % och anständiga 70 bittra enheter i glaset.
En öl för finsmakare!
Hop Citys humlebomb rinner in i glaset i tätt grumligt gammalt guld och kröns med ett elfenbensfärgat skum med fina porer. Ett tropiskt doftmoln stiger upp från det kopparhaltiga ölet som doftar av solkysst citrusfrukt och mogna tropiska frukter. Den initiala smaken är silkeslen och kombinerar en stabil maltbas med frodiga humletoner. I gommen möts krämig karamell, gyllene korn, tallharts och citrusfrukter för att bilda en harmonisk helhet. En välbalanserad beska fullbordar aromspelet.
Hop City Brewing Co.Vatten, kornmalt , veteflingor , humle, jäst
