Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Idén till Muffin Myrtille bygger på ett gammalt walesiskt talesätt: Sluta försöka göra alla glada, du är inte en blåbärsmuffin.
Vi är inte säkra på om denna visdom faktiskt är gammal eller walesisk, men den är i grunden sann. Knappast något kan göra ett brett spektrum av människor så glada som en färsk-från-ugnen, fortfarande rykande blåbärsmuffin med lätt, söt deg och massor av djupblå frukter. Tills nu, för blåbärsmuffinsen från Les Intenables är inte alls ett bakverk, men det kommer nästan säkert att göra dig glad.
Den rika Blueberry Pastry Sour tillför hela 7,2 % alkohol i glaset och har en otroligt intensiv blåbärston. Ett tätt rosa huvud av skum sitter ovanpå det djuplila ölet och tar blåbärsnjutningen till nästa nivå: en stark doft av nyplockade blåbär fyller näsan och gör den första klunken oundviklig. Den initiala smaken avslöjar en sammetsmjuk kropp som smeker gommen med toner av blåbärsmuffins och fortfarande varm blåbärssylt. En touch av laktos ger ölet en fruktig syra som passar härligt till vildbärens somriga sötma.
Muffin Myrtille smakar bäst med en nybakad blåbärsmuffins. I en nypa fungerar blåbärspannkakor eller helt enkelt två burkar av den underbara surölen.
Les IntenablesVatten, kornmalt , vetemalt , blåbärspuré, havreflingor , laktos , humle, jäst
