Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ölstil: DDH IPA
Reptilian Rhapsody är en brygd som definitivt kan räknas till humlebomberna i det franska bryggeriet Gekko Brew Cos sortiment. Det starka ölet är inte bara kallhumlat, utan bryggs också med en speciell teknik som gör att det gröna guldet når sin fulla potential. Proceduren kallas för mäskhoppning och introducerar humlen tidigare än vanligt: de tillsätts vanligtvis först när mäsken redan har förfinats och renats från alla fasta partiklar. I denna process läggs kottarna (eller pellets) direkt till mäsktunnan. Detta trick maximerar de fruktiga komponenterna i humlen och för in livliga, kraftfulla och intensiva frukttoner i ölet. För att inte överskugga humlens briljans används lätt malt och en lågsmakande engelsk jäst.
I slutet av denna komplexa process finns en India Pale Ale med en enorm alkoholhalt på 7,7 %, som rinner in i glaset i en tät grumlig gulgul. Skumhuvudet är flyktigt till sin natur och avger en lockande doft av ananas och tallharts. Den initiala smaken följer detta förföriska första intryck och ger rent fruktnöje på tungan: en hel bukett tropisk frukt breder ut sig på gommen och kombineras med hartshaltig humle och en lämplig bitterhet för att skapa ett drickbart nöje.
Gekko BrewingVatten, kornmalt , vete , havre , humle, jäst
