Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Efter att bryggarna på Rockmill välkomnat det första klassiska vetet till sitt sortiment med Wheatwave, följer en jordnära Pilsner gjord i traditionell bryggstil. Feels Like Pils är en enkel, enkel och finhumlad Pilsner som har förfinats med polska och tjeckiska humlesorter. Smaken tillhandahålls av sorterna Sybilla, Saaz och Junga, som fortfarande är i stort sett okända inom hantverksölvärlden.
Rockmills tolkning flyter in i glaset i ett klart, glänsande guld och är dekorerad med, som väntat, ett magnifikt, blomvitt skumhuvud. En bukett av nyklippt gräs, lätt malt, träiga örter och citrusskal fyller luften och får dig att vilja dricka. Smaktestet ger ett fint kolsyrat öl med balanserad beska till din tunga. Malten bildar en mild bas som smakar av frukostflingor och solmoget spannmål. Humlen bygger vidare på detta med blommiga inslag, gräsiga toner, örter och citronskal och rundar av aromaterna med en måttlig beska och en torr finish.
Tack vare sin milda karaktär och fräscha arom passar Feels Like Pils perfekt till fiskrätter. Den perfekta matchen för en vacker kväll är till exempel ett svalt glas Pils på en ugnsfärsk baguette toppad med fluffig getost, rivet citronskal, hackad dill, kapris och en generös skiva rökt lax.
Browar RockmillVatten, kornmalt , risflingor, sur malt, humle (Lunga, Saaz, Sybilla), jäst (W34/70)
