Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Braggot är en drink från gamla dagar: folk drack blandningen av mjöd och öl för århundraden sedan. I huvudsak blandas kornmalt och honung tillsammans i bryggningsprocessen, vilket skapar en härlig drink som kombinerar den mjuka sötman hos bihonung med den kryddiga syrligheten hos det mältade sädeskornet.
Det litauiska bryggeriet Sakiškių alus har nu även en Braggot i sitt sortiment. Hennes version kompletterar malt och honung med aromatisk salvia och nyskördade körsbär. De drar nytta av stilens egenskaper och använder den som en härlig duk att måla sin egen smakexplosion på. De lila sommarfrukterna ger ölet en underbar rubinröd nyans och skummet är också färgat delikat rosa. Du kan inte se salvian, men du kan känna lukten av den ännu mer. När du öppnar burken fyller en sammansättning av körsbärskompott och daggvåt salvia luften. Den initiala smaken är honungssöt och smeker gommen med mjuka malttoner och den somriga doften av fullt mogna körsbär. Salvian tillför gräs- och örttoner, men är mindre dominerande än körsbäret. Att njuta av ölen resulterar i en torr finish som tack vare den gnistrande koldioxiden känns lite som att dricka fin champagne.
Sakiškių alus Cherry Sage Braggot är en elegant kulinarisk njutning med stora fruktiga toner och en hint av salvia.
Sakiskiu AlusVatten, kornmalt , honung, salvia, körsbär, humle, jäst
