Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Som du säkert kan se från vårt lysande urval av galna öl, är vi inte rädda för okonventionella skapelser. Gurkor i öl ? Ja tack! Vilda jästsvampar och ännu vildare stilar? Åh ja! Öl med peppar , chili eller ingefära ? Ja, ja och ja igen. Du förstår, vi älskar ovanliga bryggbitar. Men när vi såg ingredienslistan för Brewskis Passionate Beet var vi faktiskt skeptiska till en början.
För sin tolkning av den klassiska Berliner Weisse kombinerar de exceptionella svenska bryggarna två saker som uppenbarligen inte alls går ihop. Rödbetor förtrollar med sin ljusa färg och jordnära karaktär, medan passionsfrukten har exotism, friskhet och en fruktig sötma. Kan detta fungera tillsammans? Det kan!
Marcus och hans team gick långt med sin Berliner Weisse, men risken var mer än värd det: Det starka röda ölet kombinerar rödbetans jordnära natur med tropiska fruktexplosioner och slår i mål. Passionate Beet doftar och smakar av saftig passionsfrukt och levererar en fantastisk harmoni av fruktig syra, solig sötma, syrliga citrusinslag och jordnära undertoner. En härligt krämig konsistens med gnistrande koldioxid och en torr, kort avslutning avrundar ölnjutningen perfekt.
Skål för vågade kompositioner!
Vatten, kornmalt , vetemalt , havre , rödbetor, passionsfrukt, humle, jäst
