Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ölen i Night Shift-serien från Horizont Brewing är alla fatlagrade specialiteter. Som grund producerar de vilda bryggarna kraftfulla, maltiga och aromatiska öl som blir ännu mer komplexa, tyngre och mer smakrika när de lagras på fat. Slutresultatet är att brygga bitar som bör avnjutas med uppmärksamhet och i lugn och ro: För att uppfatta var och en av de olika nyanserna bör ölet drickas vid god temperatur ur ett passande glas. Detta gör att aromerna utvecklas i all ära och skämmer bort tungan med all sin eld.
Den fatlagrade Double Baltic Porter i Night Shift Vintage 2021 Edition är till exempel lämplig för denna hyllning av ölhantverk. Starkölet mosades två gånger och lagrades i nyligen tömda bourbonfat efter att bryggprocessen avslutats. De aromatiska träfaten sätter sin egen unika smakprägel på ölet och berikar den maltiga karaktären med harmoniska toner.
Horizonts raffinerade Double Baltic Porter flyter in i glaset i den mörkaste nyansen av mahognybrunt och är dekorerad med en nötfärgad krona av krämigt, tätporigt skum. Doften och smaken domineras av en mörk sammansättning av mjölkchoklad, kanderad röd frukt, kaffe, rostad mandel och bourbon. Ölet är en rik, intensiv, delikat balanserad och komplex specialitet med en lyxig munkänsla.
Horizont BrewingVatten, kornmalt , havremalt , rostat korn , vetemalt , humle & jäst
