Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
American Pale Ale är en ölstil som inte har funnits så länge. De första varianterna med detta namn bryggdes troligen på 80-talet. Brittiska pale ales har funnits mycket längre och skiljer sig från sina amerikanska motsvarigheter främst i humle. Till pale ale från utlandet använder bryggarna humlesorter från hemlandet som är något mer uttrycksfulla och intensiva än deras europeiska släktingar. American Pale Ale kommer från den klassiska India Pale Ale, men är lite mindre rik och vanligtvis mindre tungt humlad.
En fin variant som inte alls kommer från USA är APA från Mammut. Bryggeriet är baserat i Montenegro, men för denna omständighet brygger det fortfarande en ganska rimlig American Pale Ale.
Hennes tolkning är bryggd med fyra olika typer av humle. Denna aromatiska fyllighet uppvägs av tre malter, som inte bara ger den vackra, kornguld färgen, utan också den mjuka basen. Den initiala smaken domineras av robusta korntoner och smickrar gommen med krämig honung, karamell och malt. Humlen följer på foten och fortsätter ölnjutningen med toner av mandariner, apelsiner och nyklippt gräs samt en mild beska.
Mammut beer factoryVatten, kornmalt , humle, jäst
