Brinkhoffs

Dortmund tänker i termer av territoriella gränser. Varje distrikt är en liten värld – platser med sitt eget språk, sin egen rytm, sina egna koder. Mellan Westfalenstadion, Phoenixstadion och hamnen finns en hel rad territorier som är färgglada, mångsidiga och unika. Varje stadsdel har sina attraktioner och fokuspunkter: kiosker, marknader, pubar och bryggerier som skapar en känsla av gemenskap och är magnetiska attraktionspunkter. Öl är kittet som förbinder distrikt över hela staden och fångar stadens karaktär på det mest utsökta sättet. I Dortmund kommer denna öl från Brinkhoff-bryggeriet. Den kombinerar det som värderas i alla distrikt: pålitlighet, igenkännbarhet och utmärkt öl i glaset.

Ölentusiast från början

År 1848 föddes Fritz Brinkhoff in i en mältarfamilj i Bochum-Harpen. Han lärde sig bryggeriyrket och började sin karriär på Löwen-bryggeriet i Dortmund. Han var en av de första i Dortmund att marknadsföra den ljusa ölstilen, och sålde till och med sin produkt själv. År 1870 anslöt sig ekonomiskt starka partners till företaget och bildade Dortmunds Union-Brauerei AG 1873. Produktionen växte snabbt. 1887 markerade ett avgörande år i bryggeriets historia: En ljus öl nådde av misstag en kund i Aachen och blev en enorm succé. Brinkhoffs nr 1 fann sin väg in i kärnproduktsortimentet och blev bryggeriets flaggskeppsprodukt. Under första hälften av 1900-talet uppnådde bryggeriet betydande volymer, överlevde krigsskador, byggde om, blev det första tyska bryggeriet att nå miljonölsgränsen igen 1956 och firade sitt hundraårsjubileum 1973. År 1981 uppkallades gatan nära fabriken efter Fritz Brinkhoff som en hyllning till honom. År 1990 började man marknadsföra sina produkter nationellt, vilket ytterligare ökade försäljningssiffrorna och ledde till en flytt till Lütgendortmund 1994. År 2002 började företaget officiellt marknadsföra sina produkter under namnet Brauerei Brinkhoff. År 2004 integrerades Brinkhoff i Radeberger-gruppen och introducerade kort därefter en blandad dryck. Företaget ingick ett partnerskap med Borussia Dortmund (BVB) och introducerade, på grund av den stora efterfrågan, ett alkoholfritt segment. Genom hela företagets snabba historia har god, ärlig och jordnära öl varit en ständigt återkommande ledstjärna.

Brinkhoffs bryggkonsts gyllene trio

Sortimentet är strömlinjeformat och tydligt strukturerat. Brinkhoffs nr 1 är flaggskeppet: en lätt, syrlig njutning, som fortfarande bryggs idag enligt Fritz Brinkhoffs originalrecept. Drycken har en halmgyllen färg, är fint mousserande och kombinerar soligt spannmål, färskt brödskorpa och en ren humleton. Premium Pilsner utmärker sig med svala örttoner, citrussmak och en ren, kvarhållande beska. Det är inte för inte som det är Brinkhoffs mest populära öl. Den alkoholfria versionen är lika okomplicerad och kombinerar en fjäderlätt alkoholhalt på 0,0 % med en robust smak och autentisk karaktär. En mousserande, fruktig shandy avrundar sortimentet och kompletterar det lilla men fina sortimentet.