Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Även om Bamberg och Nürnberg inte ligger så långt ifrån varandra när det gäller läge, skiljer sig ölspecialiteterna från båda städerna världar från varandra. Medan Bamberg är känt över hela världen för sin underbara rökta öl, i Nürnberg dricker man vanligtvis en kryddig röd öl med de små grillade korvarna i Kümmelweckla (och allt annat också). I ett gemensamt projekt har St.ERHARD® från Bamberg och Nürnberg-baserade Orca Brau bestämt sig för att kombinera båda ölstilarna och på så sätt skapa en kulinarisk bro mellan sina hemstäder.
Det magnifika resultatet av det frankisk-frankiska samarbetet är en kallhumlad rökt röd ale som heter Holy Smoke med regional humle och finrökt bokmalt från Weyermann malthouse i Bamberg. Den aromatiska kreationen är bryggd med äkta ale-jäst och ger hela 6,5 % alkoholhalt till bordet.
Smakmässigt lyser det rävröda ölet med en symbios av mörka frukter, rökaromer, kola och mjuk malt. Humlesorten Monroe ger saftiga toner av jordgubbar, vinbär och mogna hjärtkörsbär. Det handplockade urvalet av olika specialmalter ger kompletterande komponenter som kompletterar den aromatiska leken med nyanser av krämig karamell och kryddig blomhonung. En humlig friskhet avrundar harmoniskt det övergripande konstverket och gör Holy Smoke till en sann njutningsupplevelse.
orca brau St. ERHARD®Vatten, Kornmalt , humle, jäst
