Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Öl är en dryck som vanligtvis avnjuts färsk. Många öl har ett utgångsdatum och smakar inte längre optimalt efter att detta datum har kommit. För att överbrygga tider av krig och oförutsägbara katastrofer brukade folk alltid ha en reserv i källaren för säkerheten. En öl som fortfarande gick att dricka även efter lång lagring och som kunde drickas när den färska ölen inte fanns att tillgå. Brauhaust Faust har utvecklat ett sådant reservöl: The Braureserve 1237. Det ovanliga namnet på ölet syftar på reservölens historia och till Miltenbergs stad. Brauhaus Fausts hem nämndes första gången i ett dokument 1237 - ett tillfälle som du kan ägna en öl åt!
Braureserve 1237 är en krämig öl med en sammetsmjuk munkänsla och milt gnistrande koldioxid. Det rinner in i glaset i en skimrande kastanjebrun och bildar ett beige skumhuvud. Det speciella med denna öl är den regionala vinjäst som humlebrygget jäser med. Efter bryggprocessen går ölet i specialdesignade träfat i flera månader och utvecklar sin extraordinära, karaktärsfulla smak djupt nere i bergkällaren. Bryggreservatet förtrollar med en rik fruktbukett av hallon, melon, jordgubbar och plommon. Fatlagringen säkerställer en fyllig smak som påminner om rom pot och bourbon whisky. Bryggarna på Faust har skapat en mästerlig balans mellan söta och syrliga toner; den ojämförliga karaktären hos fatlagrad öl kommer till sin rätt i finishen och gör Braureserve 1237 till en mycket speciell ölspecialitet.
Extremt lyckad och alldeles för bra för att stå i källaren som reserv för dåliga tider!
Brauhaus FaustVatten, kornmalt , humle, jäst
