synapsenknipser

Synapser är kopplingarna i vår hjärna som gör att vi kan transportera information i kroppen och lagra upplevelser genom signalöverföring. Vi har ungefär tusen miljarder av dem och medan vissa ständigt bryts ner kan nya bildas varje dag. Synapser är kopplingen mellan våra nervceller och ansvarar för överföringen av signaler och stimuli.

Det senaste samarbetet mellan Yankee & Kraut från Ingolstadt och Hamburg-bryggeriet Buddelship ger en flod av kulinariska läckerheter. Deras samarbetssatsning kallas lämpligen Synapsenknipser och är en dubbel kallhumlad New England IPA. Ölet innehåller humlesorterna Riwaka, HBC 630 Cryo Citra Cryo och Mosaic Cryo samt en mix av tre olika maltsorter och en hyfsad alkoholhalt på 6,6%.

Den förtjusande drinken rinner ut i glaset i en tätt grumlig majsgul och är dekorerad med en luftig krona av rent vitt skum. En tropisk doft fyller din näsa och får dig att vilja dricka. En fruktig lek av aromer väntar på din smak: ananas, mango, banan, melon och persika förenas för att skapa en exotisk cocktail som, tillsammans med en krispig beska, helt enkelt är oemotståndlig. En halkfri, sammetsmjuk munkänsla avrundar ölnjutningen.

Synapsenknipser är en smoothie i ölform och är så god att det är bättre att ha mer än en till hands!