king kölsch

Kölsch är en egen värld. Det traditionella ölet från Köln är föremål för strikta regler, bryggs enligt traditionella recept och distribueras av en särskilt utsedd servitör. Inget lämnas åt slumpen när det kommer till Kölnbornas favoritdryck. För att skydda ölstilen utsågs vid något tillfälle till och med ett team av bryggerier i katedralstaden som fick brygga den officiella Kölsch. Endast ölen från dessa bryggerier anses vara äkta Kölsch i Köln och serveras av Köbes.

Früh är ett av dessa hedervärda och traditionella bryggerier. I nästan 120 år har en fin Kölsch bryggts inte långt från Kölnerdomen och livsstilen i denna ölstil har hyllats. Nu har bryggarna från Früh inlett ett ovanligt samarbete och har slagit sig ihop med sina skotsk-berlinska kollegor från bryggeriet BrewDog. I ett gemensamt arbete bryggde de en okonventionell Kölsch som kombinerar konvention och tradition med moderna idéer och en frisk fläkt.

Deras verk heter King Kölsch och ger med en stark alkoholhalt på 5,2% lite fler varv i glaset än den konventionella Kölsch. Bryggarna var också generösa med de bittra enheterna. Slutresultatet är en extra fin Kölsch med kraft, känsla, harmoniskt balanserad bitterhet, smal kropp och den omisskännliga smaken av ett Kölneroriginal.