Även om det finns ett populärt talesätt, "Öl på vin, låt det gå", är vi inte medvetna om någon visdom som förbjuder att blanda öl och vin. Ändå ska du inte bara blanda en konstig cocktail från en pint och en vete. Vi låter mycket hellre proffsen komma igång!
Bryggermästaren David Hertl kommer från en familj av vinmakare och har redan skapat flera skapelser som kombinerar det bästa av två världar. Den exceptionella bryggaren vet hur man kombinerar druvornas magi med humlens magi utan dess like. Hans senaste brygd skapades i samarbete med Markus från vingården Meier Weinerlebnis i Ulsenheim. Vinmakaren tog in en fin Riesling i brygghuset och David trollade fram en så kallad Riesling Sour Ale ur den. Deras Saurer Franke har en imponerande alkoholhalt på 7,0 % och kombinerar den saftiga syran från vita druvor med fylliga korn och ädel humle. Till skillnad från konventionella suröl är denna brygd inte kolsyrad utan omsluter tungan med samma silkeslena konsistens som ett vitt vin.
Vinet som används är av högsta kvalitet och är gjort på druvor som har odlats enligt filosofin om ekologiskt jordbruk, fritt från konstgödsel och föroreningar. Bra för jorden, bra för insekterna och bra för dig!
Braumanufaktur HertlÖl (vatten, kornmalt , humle, jäst) + vin, innehåller sulfiter
