ipa

En IPA från Franken? Självklart!

Bryggeriet Binkert är mest känt inom hantverksölscenen för sin gästfrihet. Otaliga zigenarebryggare har redan kunnat brygga sina hantverksöl i de heliga salarna på bryggeriet i Breitengüßbach, Franken. Men det är inte Jörgs enda ära. Den passionerade bryggmästaren är inte bara en toppvärd, utan också en toppbryggare. Ölen från Binkert är regionala, ärliga och utmärkta.

Jörgs IPA är inget undantag. India Pale Ale har blivit flaggskeppet för hantverksölrörelsen och njuts nu av många ölälskare. IPA har sina rötter i England, där det bryggdes och förpackades väl innan det skickades till kolonierna i Indien. Den höga humlehalten och procenthalterna säkerställer att ölen kan lagras optimalt under lång tid. Idag behöver IPA:n inte hålla lika länge, men det måste smaka gott!

Och det gör alltid IPA:n från Binkert. Jörgs IPA flyter in i glaset i en underbar gyllene ton och bildar ett ståtligt vitt skumhuvud. En behagligt fruktig doft kommer från skummet och skapar ett potpurri av melon, persika, grönt äpple och apelsin. Blandningen av subtil sötma och syrlig syra återspeglas också i smaken: en sammetssöt maltnot sätter scenen för ett fyrverkeri med humlefulla förträffligheter. Dofterna av tropiska frukter slår kraftigt mot tungan. Litchi, persika och mandarin kan smakas, en antydan av tallharts ger en elegant bitter ton till den aromatiska leken.

En extremt framgångsrik IPA som gör dig sugen på mer!