ratsherrn pale ale

Pale ale är en sann klassiker bland hantverksöl: Den har sitt ursprung i 1700-talets England och gläder idag ölfantaster över hela världen. Hantverksölsrörelsen har gett denna traditionella brittiska klassiker en renässans och en helt ny relevans. Typiskt för stilen är dess gyllene färg, en balanserad maltbädd och en intensiv, ofta fruktig humlearom. Idag är pale ale mångfacetterad och varierad.

Ratsherrn Pale Ale tillhör helt klart den smakrika, intensiva kategorin. Teamet från norr gav ölet en fyllig smakkick med fem olika humlesorter, vilket imponerande visar hur mycket karaktär som kan rymmas i en pale ale.

I glaset presenterar ölet en klar bärnstensguld med en lätt rödaktig ton och ett stabilt, finporigt skum. Vid upphällning träffar en intensiv humlebukett: tropiska frukter som mango, passionsfrukt och grapefrukt blandas med blommiga toner och en antydan av tall. I gommen är Ratsherrn Pale Ale saftig: den sprudlande fruktiga humlearomen möter nyskördade örter och en delikat maltsötma som ger ölet fyllighet. En anständig beska avrundar harmoniskt drinken och väcker aptiten inför nästa klunk. En subtilt balanserad avslutning avslutar ölupplevelsen och dröjer sig kvar med en fruktig fräschör.