Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Humle har alltid varit en väsentlig ingrediens i öl, men idag spelar den en större roll än någonsin tidigare. Det tros finnas omkring 300 olika varianter av grönt guld och vissa hantverksbryggare verkar vara villiga att prova varenda en av dem. Männen och kvinnorna bakom vattenkokarna har ett oöverträffat urval och tänjer bara alltför gärna på gränserna för vad som är möjligt. Nästan orimliga mängder humle används och förädlas till humlefyllda mästerverk.
Teamet på Riedenburger Brauhaus kan inte heller undgå skärmarnas magi. Med sin årliga Dolden Sommer Sud hyllar de mångfalden och utbudet av aromer genom att brygga en hel handfull olika typer av humle. Varje år spelar olika humle huvudrollen, 2020 var det till exempel Smaragd, Cascade, Mandarina Bavaria och Spalter Select. De aromatiska blommorna kommer från kontrollerat ekologiskt jordbruk och ger inte bara ölet dess härligt fruktiga smak, utan även den matchande beskan. Buketten ger blommiga inslag och saftig tropisk frukt i glaset och är tack vare sin milda alkoholhalt på 4,2 % den perfekta förfriskning en varm sommardag.
Oavsett om du är en humlehead eller inte så smakar denna öl bra för alla med sin fina humle och fruktiga friskhet!
Riedenburger BrauhausVatten, kornmalt , humle, jäst
