Einkorn är ett av de äldsta säden på jorden och odlades så tidigt som 5 000 år före Kristus. Den anspråkslösa växten trivs på en mängd olika jordtyper och kräver inte mycket näring. Det är inte mottagligt för sjukdomar eller skadedjur och tack vare sitt höga näringsvärde och vitamininnehåll är det idealiskt för vidare bearbetning till livsmedel.
Vår favoritmat är utan tvekan öl, så nu vill vi presentera dig för vår favoritmat som innehåller einkorn: Finölet Einkorn från Riedenburger Brauhaus. Alla råvaror till det antika spannmålsölet bär Biolandssigill och odlas i ekologisk odling och det finns bara gott att säga om detta öl.
Det fina ädla ölet med einkorn presenterar sig i en rödaktig bärnstensfärgad ton i glaset och är dekorerad med ett vitt skumhuvud. En fruktig doft stiger upp från den skummiga prakten och släpper mjuka karamell- och vaniljtoner i luften. Smakprofilen består av skarpa brödaromer, söt malt, doftande hö, nyskurna örter och saftiga citrusnoter. Einkorn ger toner som påminner om marsipan eller rostad mandel. En fin syra genomsyrar ölet och gör Einkorn Edelbier från Riedenburger Brauhaus till den perfekta sommarölen.
Riedenburger BrauhausVatten, einkornmalt , kornmalt , humle, jäst
