Bock är en av de mest populära ölstilarna i Tyskland. I början av den kalla årstiden börjar den bästa tiden på ölåret för många: bockölsäsongen. Trots alla variationer råder det stor enighet bland massorna av handgjorda bocköl när det kommer till bryggmetoden. Riegele-bryggeriet från Augsburg berikar bockölsmarknaden med ett sällsynt exempel. Deras överjästa Doppelbock är en riktig raritet bland de allmänt underjästa Bocks och imponerar med härligt fruktiga toner och mycket smak.
Augustus presenterar sig i en grumlig bärnstensfärgad ton med stora gyllene färgreflektioner när den utsätts för ljus. Ett stabilt, beige skumhuvud toppar ölnöjet och utstrålar en rad maltiga toner. På näsan möter en mjuk, smörig karamellton den förföriska doften av ugnsfärsk fruktkaka. En subtil, blommig humleton kompletterar luktaromaterna. Den initiala smaken avslöjar en ojämförligt krämig, sammetslen munkänsla och en medelviktig kropp. En fruktig fräschör skämmer bort smaken och för med sig en läcker fruktsyra. Den kraftfulla alkoholhalten på 8,0 % är smart integrerad i den komplexa smaken och minskar inte på något sätt lättheten. Malten understryker elegant fruktkaraktären och ger, förutom sin fruktiga mångfald, ölet en jordnära bas av kola och mjuk kola. Avslutningen är delikat bitter.
Vetedubbelbocken Augustus från Riegele är en otroligt elegant, delikat sammansatt bock.
Brauerei S.RiegeleVatten, vetemalt , kornmalt , humle, jäst
