Bryggeriet Schönramer är mest känt för sina Schönramer Pils, som har fått nästan kultstatus i Tyskland och även populärt internationellt. Men Schönramarna har inte bara bra Pilsner att erbjuda, deras Imperial Stout kallas inte för intet Bayerns bästa Imperial Stout.
Det ståtliga namnet Imperial Stout har sina rötter i de ryska tsarernas tid. Katarina den stora drog sig alltid tillbaka till sitt "kejserliga vinterpalats" under vintern. För att mildra hennes trista säsong där, skickade några Londonbryggerier henne stouts. Tsarinan gillade de högjästa starkölen och gillade omedelbart stouternas komplexa variation av smaker. För att inte behöva gå utan sin favoritdryck efter vintern gjorde hon stout tsarens hovdryck. Den enkla stouten blev den kejserliga stouten.
Och det som behagar en tsarinas delikata gom smakar ännu bättre för oss!
Tsarinan skulle säkert ha åtnjutit Bayerns bästa Imperial Stout från Schönramer. Den är härligt värmande och förtrollar med aromer av plommon, kaffe och kakao. När du dricker ändras smakvärlden från karamellrostade toner till mörka chokladtoner, som leder bittert och klart in i finishen, som sträcker sig från torkade plommon till rökiga tobaksnoter av körsbär. Väl tempererad vid 12 till 14°C är Imperial Stout en sann uppenbarelse av komplexa smaker.
Private Landbrauerei SchönramVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst
