surtaler

Trender kommer och går, men vissa grundprinciper består och består i århundraden. En av dessa grundprinciper är öl. Bryggningsmetoder, råvaror och recept har varit ungefär desamma i evigheter, men ingen brygd är den andra lik. En öl kan vara mörk och robust, ha en lysande gyllene färg, vara maltig eller humlig, lätt eller fyllig, och ha en hög alkoholhalt eller ingen alls. Varje öl är unik, och vi älskar denna mångfald och smakrikedom.

Naturligtvis är även ölscenen föremål för vissa trender. Efter att voluminösa India Pale Ales med rikliga mängder humle och midnight-black porters och stouts med chokladkaraktär och hög alkoholhalt toppat listorna, är det för närvarande lugnare, mer raffinerade och eleganta brygder som fängslar ölentusiaster. Början av året är alltid en tid för lättare varianter, men lätta öl och brygder med lägre alkoholhalt har åtnjutit ökande popularitet under en tid nu.

En av våra favoriter i den här kategorin kommer från privatbryggeriet Schönram: deras Surtaler är en lätt fatöl med en mild alkoholhalt på 3,5 %. Denna prisbelönta brygd smeker gommen med en robust fyllighet: söt malt möter nyslagna sommarvildblommor, milda rostade aromer, kex, citrusnoter och en kryddig, jordig humlebeska. Schönram Surtaler är en härlig njutning för dig som föredrar en lättare öl!