Schorschbräu från den lilla frankiska staden Gunzenhausen har skapat rubriker runt om i världen eftersom den nu har producerat inte bara en utan flera av de starkaste ölsorterna på jorden. Den visionära och bryggmästaren bakom dessa kraftfulla skapelser är Georg Tscheuschner – den självbetitlade Schorsch och det galna geniet bakom bryggorna med 20, 30 och över 50 procent alkohol.
Men för Schorsch är det inte bara revolutionerna som betyder något: smak, hantverk och, sist men inte minst, efterlevnaden av den bayerska renhetslagen är på hans prioriteringslista när han gör sina uppstigningar. Med otrolig skicklighet, årtionden av erfarenhet, utsökta råvaror, noggrant genomtänkta recept och en lång mognadstid skapar mästaren på sitt hantverk ojämförliga ölspecialiteter som inte kunde vara mer frankiska och högsäkra. Hans sortiment är en högkvalitativ blandning av olika öl, som var och en har minst 13 % dubbelt så hög alkoholhalt som konventionella brygger från Franken. Det finns också internationella tolkningar som en kraftfull Kriek (en belgisk körsbärsöl).
Det senaste tillskottet i sortimentet är en bocköl: Schorschbock 44%, som namnet antyder, ger en otrolig alkoholhalt på 44% och mycket smak i glaset. Den majestätiska brygden kommer i en elegant lerflaska och kan på grund av sin alkoholhalt öppnas och förvaras oöppnad ett bra tag. Ett utsökt nöje för utvalda ögonblick!
SchorschbräuVatten, kornmalt , humle
