spalter nr. 1 Pilsner

Det finns många ölsorter som kan visa upp hela spektrumet av humlesmaker. Pilsner är definitivt en av dem – särskilt när den kommer från den humleproducerande staden Spalt.

När det gäller humle ligger Spalter Stadtbrauerei precis vid källan och kan dra nytta av frukterna från en av de största och mest välrenommerade humleregionerna i landet. Bryggmästare Stefan Herz och hans team är mer än glada att kunna dra nytta av denna lyx. Deras skapelser innehåller dubbelt så mycket humle som vanligt, och personalen har inte heller snålat på sin pilsner: Spalter Pils No. 1 är gjord på pilsnermalt och den finaste spalt-humlen. Det gröna guldet från de omgivande humleträdgårdarna frammanar en delikat örtton i ölet, som passar utmärkt ihop med den klara, rena maltbasen och den nyanserade beskan.

Brygden flyter ner i glaset, färgen av solmogen säd, krönt av ett generöst skum av kompakt, vitt skum. En harmoni av rostat säd, kryddig salvia, träig timjan och jordiga lagerblad fyller doften och lockar gommen. Smaken pirrar med toner av nyslagen fjälläng och robust malt. Denna fräscha, lätta pilsner har en behaglig beska som genomsyrar ölet från första klunken till den sista.

En Spalter-skatt som inte kallas Pilsner nr 1 utan anledning!