altbier

Enligt bryggeriets egna uppgifter finns Altbier från Uerige Obergärigen Hausbrauerei genomgående på listan över de bästa ölsorterna i Tyskland och är det öl med högst innehåll av bitterämnen i landet.

Bryggeriet kommer från Düsseldorf och Altbier är en specialitet i regionen. Traditionellt är Altbier en brun öl gjord med en hel rad handplockade malt och en överjäst jäst. Uerige har bryggeriets egna jäststammar, som utvecklats specifikt för produktion av Düsseldorfs ölkreationer och förs vidare från bryggargeneration till bryggargeneration. Ueriges Altbier har funnits i sin nuvarande form sedan 1862 och bryggs med korn, kola och rostad malt. Den finaste konhumlen och den speciella jästen kompletterar ingredienslistan och gör den balanserade Altbier till en riktig fröjd.

Den ursprungliga Düsseldorfer Alt från Uerige flyter in i glaset i mörkt kastanjebrunt och har en lätt tonad krona av luftigt skum på den klara kroppen. En doft av ugnsfärskt bröd, träiga örter och fyllig malt fyller din näsa och lockar dig att ta första klunken. Den initiala drinken avslöjar en lättfotad kropp med en fyllig arom: mjuka karamelltoner lägger sig sammetslen på tungan, inslag av rostade nötter, knaprig brödskorpa, kryddiga örter och en touch av lakrits tillsätts allt eftersom drycken fortskrider. Den starka bitterheten understryker aromernas spel harmoniskt.