strandfass

Enligt legenden hade varje pirat en solid försörjning av högbeständig rom på sitt skepp. I grov sjö eller en vild jakt var en eller två tunnor skyldiga att gå vilse med tiden. I bästa fall sköljde skatten upp på stranden efter en resa genom havet och bytte ägare.

Bryggarna på Rügen Island Brewery fick tag på några aromatiska fat på ett eller annat sätt och medan de njöt av innehållet kom de på en briljant idé. Att lagra öl på fat är det traditionella sättet att transportera in träaromen i ölet. Samtidigt som de letade efter mer direkta medel fick de en blixt av inspiration: Varför åldras i en tunna när du helt enkelt kan brygga i tunnan?

Teamet satte denna galna idé i verket direkt och lade till hackad whisky och portvinsfat till sin nästa bryggning. Experimentet var framgångsrikt och metoden har sedan dess gett ölet, det passande namnet Strandfass, dess starka trätoner och den mjuka smaken av fin bourbon. Utan någon lagring smakar det friska, unga ölet intensivt av ekträ indränkt i rom - en arom som harmoniserar underbart med ölets vanilj-, tobaks- och malttoner. En öl med verklig raritet och beroendeframkallande potential!