HOLZHAUSER Dunkel är ett öl som får poäng med sin fylliga karaktär och sin traditionella, jordnära bryggstil. Med en alkoholhalt på 4,9% är det ett behagligt drickbart öl som fortfarande erbjuder en intensiv smaksammansättning.
Visuellt presenterar sig bryggbiten i en frestande färg som påminner om mörk choklad. Den fasta, tätporiga hasselnötsbruna skumkronan fullbordar utseendet och ger ölet en viss oemotståndlighet. Doften av klassikern öppnar upp en förförisk palett av aromer som kombinerar mjölkchoklad, kola och rostad malt för att skapa en himmelsk bukett. Eftersmaken följer foten och är behagligt söt. Starka rostade toner ackompanjerar njutningen och lägger till chokladtoner och mjuka kornelement. Det finns en antydan av röd torkad frukt i bakgrunden.
Enligt ölsommelier Karl Schiffner är detta öl utmärkt för matlagning och kan användas som smakämne för marinader, såser och dressingar eller som krydda. Vår favorit för HOLZHAUSER Dunkel är bröd rostat i smör och generöst bred med mild Gorgonzola. Färska, skivade fikon eller ugnsbräserade röda druvor tillför en saftig fruktighet, medan nötter, rucola eller örter tar medelhavssmörgåsen i en varmare riktning. Till det passar i alla fall en klick honung och denna utmärkta mörka öl.
Munich Brew MafiaVatten, kornmalt , humle, jäst
