Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Om du vill att något ska vara särskilt bra måste du ha tålamod.
Bryggarna från Weldebräu från Plankstadt visade stort tålamod med sin fina bocköl och höll tillbaka under en period på tre månader för att kunna presentera en makalös öl med komplex karaktär, intensivt smakdjup och underbar doft. Din Bourbon Barrel Bock bryggs som en konventionell starköl, men efter att bryggprocessen är klar går den inte direkt ner i flaskorna utan i nedlagda träfat som tidigare inhyste fin bourbon. Under de kommande 90 dagarna antar ölet de utsökta aromerna från träet och utvecklar en elegant smakprofil som kombinerar den söta, fylliga mjukheten hos en bock med spritens eld.
Ölspecialiteten flyter in i glaset i en varm kopparröd och fullbordar sitt attraktiva utseende med en krona av krämigt, elfenbensfärgat skum. En doftdikt gjord av malt, honung, bourbon och vanilj stiger upp i luften och nästan förför dig att dricka. De första och alla efterföljande klunkar är en sammetslen kombination av försiktigt rostade korn, delikat smältande karamell, starka kryddor och jordnära ektoner. Humlen ger harmoniska inslag av blommor, nyklippt gräs och syrlig lime. En bitter, fruktig och kryddig avslutning avrundar ölnjutningen.
WeldeVatten, kornmalt , humle, jäst
