saison orca brau x barbarossa

Samarbetet mellan de två bryggerierna Orca och Barbarossa var ämnat till storhet från början: Båda bryggerierna är kända för sina utmärkta hantverksöl och sin skarpa känsla för att hantera extravaganta råvaror. Var för sig är de redan en kraft att räkna med, men i kombination kan man förvänta sig något verkligt storslaget av dem.

Deras gemensamma brygd heter helt enkelt Saison, men vid första anblicken är det allt annat än enkelt: ett kollage av ljusa färger, späckhuggare, chilipeppar och intressant formade kryddor drar ögat till sig och väcker nyfikenhet kring ölet. Chili och kryddor är extra ingredienser som används för att smaksätta brygden: fruktig Pasilla-chili ger den belgiska Saison rökiga toner och en antydan av choklad och röda frukter; den utsökta Andaliman-pepparen bidrar med en citronig fräschör till smakernas samspel, vilket pirrar på tungan och bedövar den försiktigt. Efter att bryggningsprocessen var avslutad lagrades denna spännande ölkreation på flisor av fransk ek. Detta sista steg avrundar skickligt Saison, ger den djup och kompletterar smakprofilen med en kryddig antydan av vanilj.

Orcas och Barbarossas Imperial Saison med Pasilla chili och Andaliman peppar är en voluminös brygd som gläds med komplexitet, blommiga citrusnoter, eldiga kryddor och varierade trätoner. En ovanlig ölupplevelse som bör avnjutas i lugn och ro.