Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
De unga frankerna har gjort ett nytt öl och det passar inte bara underbart in i deras varierade utbud, utan passar även perfekt in i deras frankiska hemland. Rökt öl är en del av njutningskulturen, särskilt i Franken. Vanligtvis är dessa öl mörka, tunga och intensiva. BroBier har vågat sig på en lätt rökt öl och andats en frisk fläkt i den traditionella drinken.
Det rökta ölet från BroBier rinner in i glaset i strålande guld och är subtilt grumligt. Ett stabilt, vitt skumhuvud med fina porer sitter ovanpå den bärnstensfärgade prakten och utstrålar en frestande doft: i näsan blandas den omisskännliga rökaromen med en hint av rökt bacon. Denna initiala hjärtlighet balanseras elegant av en touch av karamell. Så långt, så normalt, ligger den verkliga överraskningen i drinken. Den första klunken är ovanligt syrlig och smakar av citrusfärsk humle. Lite i taget tillsätts en fin rökig doft, mjuka malttoner, en god portion kola och smaken av ugnsfärskt bröd. Den lätta rökölen är fruktig, rökig, jordig, maltig och humlig. Jästen ger en subtil krydda till aromaterna. I mål visar röken sig igen i all ära.
Bryggarna på BroBier har återigen bevisat sina kunskaper och gjorde en riktig hit med "1516 Helles Rauchbier".
BroBierVatten, kornmalt , humle, jäst
