eric

Det lilla bryggeriet Flügge från Frankfurt är känt för sina extraordinära kreationer: Förutom kreativa suröl finns det öl som har jäst med specialjäst och öl som har blandats med vin för att skapa mycket exklusiva specialiteter. En klassisk Pilsner letar man länge efter här, men i Dominik och Joachims breda sortiment upptäcker man den ena ovanliga höjdpunkten efter den andra.

Eric är definitivt speciell och snygg också. Den så kallade Rosé Raspberry Sauer är en hybrid av öl och vin och är gjord på en suröl i stil med en Berliner Weisse och ett fint rosévin. Vinet kommer från en mångårig vän till bryggarna. Daniel Mattern bidrar regelbundet med produkter från sin vingård till produktionen och arbetar fram nya recept med de vilda bryggarna. Eric får sin underbara färg och sommarfräscha fruktighet av att lagra den på härlig hallonpuré. Den belgiska säsongsjästen ger ölet en utsökt syra.

Éric presenterar sig i en underbart skimrande kopparröd i glaset och är dekorerad med en liten krona av delikat rosa skum. En underbart syrlig doft av nyskördade hallon, delikat kryddig jäst och saftiga druvor lockar dig att ta första klunken. Smaken följer doftens första intryck och skämmer bort gommen med en mängd bärnoter. En delikat syra bär den friska fruktigheten, den belgiska jästen ger elegans i spel.

En sammansättning av de finaste aromerna!