Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Fans av Wiethaler-bryggeriet har ivrigt väntat på återlanseringen av denna öl under en tid. 2015 väckte Groll'sche Doldenpils uppståndelse på den nationella och internationella ölscenen och gav bryggeriet från Lauf an der Pegnitz en stor fanskara. Älskarna till Groll'schen Doldenpils fick vänta två år på det goda ölet, nu var det bryggt och buteljerat igen. Ölspecialiteten fick sitt namn efter Pilsner Josef Grolls förfader. Bayerskan levde på 1800-talet och blev känd som den första bryggmästaren som framgångsrikt producerade en Pilsner. De unga bryggarna på Wiethaler Brewery följer i stora fotspår och har bara en sak att säga: "Josef Groll skulle vara avundsjuk."
Groll'sche Doldenpils är bryggd med färska, otorkade humlekottar. Det gröna guldet kommer från vår humlebondevän Friedrich från Herpersdorf. Tillsammans med Neunhofer Tennen-malten bryggs humlen med den traditionella avkoksmäskningsprocessen. Denna metod kan extrahera den maximala aromen från humlen och transportera den in i ölet. Groll'sche Doldenpils flyter in i glaset i en grumlig bärnstensfärgad ton som inte är typisk för pilsner. Grumligheten kommer från det faktum att Pils inte är filtrerad, till skillnad från traditionella, moderna Pils. Wiethaler Pils verkar också lite mörkare än sina motsvarigheter. Det massiva huvudet av pärlvitt, medelporigt skum är dock följsamt. Skummet doftar underbart humligt: blommigt, fruktigt och örtigt, ett humlefyrverkeri utspelar sig i näsan. Den initiala smaken levererar vad den imponerande doften lovar: humle, humle, humle.
Groll'sche Doldenpils kombinerar allt du kan förvänta dig av en pilsner: den är citrusfräsch, skarpt bitter och sprudlande humlig.
Strålande prestation!
Brauerei WiethalerVatten, kornmalt , humle, jäst
