Mörk öl har sin egen charm. Efter att mörkret var det enda som kunde bryggas under de senaste århundradena, förlorade det sin relevans efter den tekniska revolutionen i kölvattnet av den industriella revolutionen. Nya metoder för att torka spannmål gav malterier möjligheten att producera orökt malt och bryggare chansen att brygga lättöl. Mörkret gick ur modet tills det fick en liten renässans under de senaste decennierna. Efter år av Pilsner-styre njuter folk nu av starka, maltiga öl igen, och hantverksölrörelsen har till och med ökat variationen av stilar. I Franken är mörkt öl en välkommen omväxling från det klassiska källarölet och de flesta bryggerier har minst en variant att erbjuda.
En integrerad del av Staffelberg-Bräus sortiment är deras Loffelder Dunkel. Det starka helölet är bryggt med ett utvalt urval av fina specialmalt och intensivt rostad malt och får inte bara sin vackra kastanjebruna färg och röda skimmer, utan också med sin fylliga arom.
En harmoni av mogna, mörka sommarfrukter, krämig kola, rostade korn, rostade nötter och farinsocker snärjer in gommen och försätter smaklökarna på en festlig stämning. En touch av torrhumle och den mousserande koldioxiden tar det eleganta mörka vinet till nästa nivå.
Staffelberg-BräuVatten, kornmalt , humle, jäst
