Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Büble-ölet från Allgäuer Brauhaus går tillbaka till en tradition som sakta men säkert håller på att försvinna från scenen: Förr i tiden var ölet inte buteljerat. Den kunde köpas på träfat eller drickas direkt i värdshuset. Ville man njuta av god öl hemma fick man antingen prova att brygga den själv eller hämta sin öl i muggar från bryggeriet. Privat bryggning var inte tillåten på många ställen, så de öltörstiga kom till bryggeriet och hämtade sin öl. Ryktet säger att barnen ofta bara skickades för att hämta öl. Vilda tider!
Büble-öl är en hyllning till denna tradition, men säljs lämpligen på flaska. Büble Bayrisch Hell är en bayersk specialitet med en underbart fin humlebukett och en fjäderlätt kropp. Büble flyter in i glaset i glänsande guld och är dekorerad med en krona av fast, vitt skum. En humlig doft stiger till näsan och njuter av toner av syrlig citrusfrukt, gröna humlekottar och ugnsfärska kakor. Den initiala smaken presenterar ett smalt öl med en bra balans mellan knaprig humle och mjuk malt. En mild beska ackompanjerar aromspelet och ökar ända till avslutningen.
Vi gillar den runda Büble underbart med salta rätter: den milda aromen kompletterar alla sorters osträtter och passar även bra till kyckling.
Allgäuer Brauhaus AGVatten, kornmalt , humle, jäst
