Du kan göra alla möjliga saker med öl: du kan destillera den till underbara snapsar , du kan använda den för att förädla såser, baka bröd med den, göra ölsenap eller så kan du använda den för att ge desserter en lite bitter ton.
En absolut världsnyhet när det kommer till öl kommer från Regensburg. Jolies Feinkost producerade världens första ölsirap och utökade därmed användningsområdet för öl ytterligare. Nu kan du hälla det över pannkakor, krydda dressingar med det, blanda cocktails med det och, och, och - möjligheterna är nästan oändliga!
Liksom riktigt öl är sirapen bryggd av kornmalt, humle och jäst. Små extra ingredienser rundar av smaken och skapar den speciella konsistensen. Eftersom alla råvaror kommer från kontrollerat ekologiskt jordbruk smakar de särskilt intensivt och nyttigt. Förutom de handplockade ingredienserna är det också lite alkohol i: med en mild alkoholhalt på 1,5 % är sirapen inte lika påtaglig som konventionell kornjuice.
Vi älskar att njuta av ölsirap med fluffiga pannkakor. Den amerikanska tolkningen av den klassiska pannkakan är gjord på kärnmjölk eller yoghurt och bakpulver och har ett krispigt yttre och en härligt fluffig insida. Ölsirapen kompletterar bakverket perfekt och ger delikata rostade aromer och lite syrlighet till tallriken.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml:
838 kJ, 197 kcal
Protein 0,7 g
Fett < 0,1 g
Socker 57,4 g
Natrium < 0,05 g
Kolhydrater 60,1g
Jolie`s FeinkostVatten, kornmalt *, betsocker*, humle*, jäst*, rostat maltextrakt*
*från kontrollerad ekologisk odling
