Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
När man pratar om Wien Prater menar man oftast den folkfestliknande nöjesparken i Österrikes huvudstad. Prater täcker faktiskt ett mycket större område: Beläget i Wiens andra distrikt, finns det ett långt ängslandskap som breder ut sig i parker, ängar, bifloder till Donau och anlagda vattendrag. Välbeställda invånare i staden brukade promenera och jaga här, men idag är Prater ett lokalt rekreationsområde för alla wienare och deras gäster.
Cirka tio timmars bilresa och nästan tusen kilometer från Prater ligger Hamburg-distriktet Bergedorf och en idyllisk plats som heter Billwerder. Förutom det vackra landskapet har Billwerder och Prater lite gemensamt - åtminstone hittills. Det har funnits ett bryggeri i Billwerder sedan sommaren 2023, vars debutprodukt är en wiensk lager som heter Hamburger Prater. Bryggan skrevs av det nygrundade Bill Brew och bryggdes enligt ett recept av hobbybryggaren Bernd aka Hopload. Den rödguld bryggbiten innehåller ett handplockat urval av de finaste malterna och Saaz-humlesorten. Hamburger Prater ger en drickbar alkoholhalt på 5,0 % och rimliga 28 bitra enheter i glaset. Lager med wiensk touch kombinerar robust malt och skarpa inslag av humle till en väl avrundad helhet.
En mycket framgångsrik första öl från Bill Brew.
Bill BrewVatten, kornmalt , humle, jäst
