wild little thing

Hazy Little Thing och Big Little Thing följs nu av Wild Little Thing och avslutar för närvarande serien av småsaker i Sierra Nevada-bryggeriets breda utbud. Även om alla tre ölen bryggdes i olika stilar och med olika ingredienser, har de fortfarande en sak gemensamt: deras himmelska smak.

Wild Little Thing beskrivs av bryggeriet som en "Slightly Sour Ale". Denna underkategori av traditionella sura ale kännetecknas av sin något mildare, mer subtila syra. Suröl kan utmana även gommen hos professionella ölkännare med sin riktade syrakick. Sierra Nevada ville runda av det klassiska surölets vassa kanter utan att beröva ölet dess typiska fräschör. Med hjälp av tekniken "kettle souring" och de finaste mjölksyrabakterierna skapas ett öl som är underbart uppfriskande och behagligt syrligt. Tillsatsen av guava, hibiskus och jordgubbar ger det sura ölet en fruktig karaktär.

Sierra Nevadas Wild Little Thing är ett absolut blickfång: ölet rinner in i glaset i en ljus hibiskusröd och är dekorerad med ett delikat rosa skumhuvud. Hibiskusen går som en röd tråd genom dryckesupplevelsen och återspeglas i både doften och smaken. Den blommiga doften av den exotiska blomman åtföljs av fylliga toner av röd frukt och en fruktig syra.