peachy little thing - hazy ipa

Persikan är en midsommardelikatess. I slutet av juni kan du plocka de första mogna frukterna från trädet, och om du har tur varar skörden till oktober. Denna somriga stenfrukt utmärks av sitt omisskännliga skal: Dess skal, som varierar i nyans från elegant vitt till djupt rött, är täckt av en sammetslen, mjuk ludd som skiljer persikan från nektarinen. Det finns hundratals olika persikosorter, och frukten har odlats i tusentals år. Vi älskar dess underbart söta, saftiga smak och njuter av den både rå och i färdig form. Du kan trolla fram läckra desserter med den. Våra favoriter är persikopaj med smörig smuldegstopping, konserverade persikor, bakade persikor med kanel och en kula vaniljglass, persikmarmelad på en skiva välsmörat surdegsbröd och mormors luftiga persiko- och gräddrulle. Eller vad sägs om Sierra Nevadas senaste genidrag, Peachy Little Thing!

Idén till denna sprudlande fruktiga IPA kom till teamet under humleskörden. När de valde humlesorter inför den kommande bryggsäsongen stötte de på sorten Alora och blev omedelbart fascinerade av dess förtrollande persikoarom.

Alora står i centrum i Peachy Little Thing och levererar en öl som kombinerar aromen av nyskördade persikor med inslag av nektarin och körsbär, blommiga undertoner och en delikat beska. En fest!