celebration fresh hop ipa

Bryggmästare sparar i allmänhet inga kostnader eller ansträngningar för sina skapelser. Teamet på Sierra Nevada Brewery i Kalifornien har dock gått ett steg längre med sin senaste skapelse.

Öl gjorda med nyskördad humle har blivit otroligt populära de senaste åren. Det gröna guldet går direkt från humleträdgården till bryggeriet. Timing är avgörande: det bör inte gå mer än sju dagar mellan skörd och bryggning, annars förlorar den värdefulla skörden sin färskhet och all ansträngning är bortkastad. För att fira denna speciella tid och fånga humlen när den är som färskast, mest utsökt och som mest potent, gav sig bryggmästarna i Sierra Nevada ut på en monumental bilresa. De reste med flyg och bil och tillryggalade mer än 11 000 kilometer för att inspektera humlekottar från olika odlingsregioner. Deras önskan var sorten Cascade, som i sin färskaste form ger ölet dominerande citrus- och tallintoner. Teamet valde en majestätisk blandning av Cascade, Centennial och Chinook.

Resultatet är Celebration, en IPA som sätter humlen i centrum i all sin aromatiska prakt. Det gröna guldet ger en saftig kick, med färsk citrusfrukt och kryddig tallkåda. Delikat smältande karamelltoner och en ljuvlig beska avrundar denna humlebomb till en verkligt ljuvlig upplevelse.