glas

Belgisk öl är en specialitet som blir mer och mer populär i resten av världen. Vårt grannland har en mängd olika stilar att erbjuda: från saftigt, krispigt och syrligt fruktöl till fjäderlätt Gueuze, stark Dubbel, Tripel och Quadrupel till kraftfulla och kryddiga festivalöl, du kan hitta allt där. Det finns några typiska ingredienser i spektrat, bland annat stengodis, som ger ölet en kolaliknande sötma och ökar alkoholhalten. Apelsinskal och örter är också populära tillägg som bryggare gillar att använda utanför den bayerska renhetslagen. Om belgiskt öl inte är en del av din repertoar ännu, bör du definitivt prova det!

Det finns dock något att tänka på när man provar. Å ena sidan dricks öl från Belgien ofta lite varmare. Detta gäller särskilt för starkare brygder. Dess fulla arom utvecklas om du tar ut den ur kylen några minuter innan den öppnas och låter den acklimatisera sig. Dessutom smakar ölet som bäst när man dricker det ur en lökformig bägare. Vi använder till exempel det långskaftade glaset från Spencerbryggeriet för detta ändamål. Din bägare lämnar tillräckligt med utrymme för ölen att breda ut sig och ligger dessutom bekvämt i handen.

Eftersom bryggeriet upphör med sin verksamhet 2022 har glaset också potential att bli ett samlarobjekt!