modelo especial

Modelo Especial är en klassisk lageröl med mexikanska rötter och en historia som går tillbaka till 1925. Den bryggdes första gången av Grupo Modelo i Mexico City. Ölets ursprung ligger i en tid då landet omdefinierade sin kulturella identitet efter revolutionen. Modelo var tänkt att vara en öl för speciella tillfällen, därav namnet "Especial" (special). Under årtiondena blev den en integrerad del av det mexikanska vardagslivet och den festliga kulturen, en stapelvara vid familjesammankomster, gatufestivaler, konserter och andra fester. Idag är varumärket en del av Anheuser-Busch InBevs portfölj. Genom att följa historiska recept har den kulturella karaktären hos den ursprungliga Modelo Especial bevarats.

Modelo Especial är en ljus lager bryggd med utvald kornmalt, majs och fina aromer av humle. Denna kombination resulterar i en balanserad, mild och lätt ölupplevelse. I glaset presenterar brygden en klar gyllengul färg med ett vitt, fint porerat skum som klamrar sig fast vid kanten. Aromen utvecklas med subtil maltsötma, milda korntoner och en antydan av örter. Smaken är återhållsam, mjuk och välrundad: söt malt möter en subtil humlebeska. Den friska, rena kolsyran pirrar på tungan. Denna lätta och uppfriskande njutning kulminerar i en torr och uppfriskande avslutning. Okomplicerad.