cerveza pacífico clara

Mazatlán är en kuststad i den mexikanska delstaten Sinaloa. Staden har nästan en halv miljon invånare och gränsar till Stilla havet. Förutom sina magnifika katedraler, charmiga gamla stan och 1900-talsmarknadshallen är det de pittoreska stränderna som lockar besökare från när och fjärran. Mazatlán inbjuder till solbad, fiska, promenera, vandra och ströva omkring. Stadens kök erbjuder en mängd olika rätter som visar upp havets överflöd i sin mest utsökta form. En kall öl är det perfekta tillbehöret – och staden har ett gott exempel: Pacífico Clara bryggs i Mazatlán och smakar inte bara fantastiskt med aguachile, ceviche och räktostadas.

Denna mexikanska öl, i stil med en klassisk pilsner, bryggdes första gången år 1900. Tre tyska bryggmästare öppnade ett bryggeri vid den tiden och berikade den lokala ölmarknaden med sin uppfriskande specialitet. Bryggeriet som producerade den ursprungliga Pacífico Clara förvärvades av Anheuser-Busch för länge sedan, men grundreceptet för denna populära brygd har förblivit detsamma.

Pacífico Clara, trogen sitt namn, häller upp en kristallklar, soldränkt guldton i glaset, prydd med en touch av vitt skum. En mild arom av malt svävar från glaset. Den första klunken avslöjar en fjäderlätt kropp med milda smaker: mjukt korn, jordiga örter, uppfriskande humletoner och en delikat beska. En verkligt uppfriskande törstsläckare!