Brasserie Duponts grundidé att skapa en cuvée går tillbaka till 2010. Experimentet genomfördes då för första gången och bryggarnas insatser belönades med stor framgång: den första varianten av Cuvée Dry Hopping-serien blev en riktig hit. Teamet bryggde sedan fler exemplar och förfinade receptet från år till år. Genom att kallhumla drinken frammanar bryggarna en härligt intensiv, mångsidig humledoft i ölet, som förutom en mängd fruktiga toner också ger en ädel bitterhet. Den tillsatta humlen kompletterar den starka kryddigheten hos belgiska öl på ett fantastiskt sätt och gör Saison Duponts Cuvée Dry Hopping till en riktig njutning för gommen.
Den fina droppen rinner in i glaset i ett kopparskimrande honungsguld och kröns med en handsbredd av skum. Från den tjocka, krämiga prakten i elfenben stiger ett potpurri av ugnsfärsk jästfläta, gröna stenfrukter, mogen banan och varma kryddor till näsan. Med tanke på luktrikedomen är den initiala smaken förvånansvärt lättfotad och milt kolsyrad. Smaken består av örter, karamelliserade äpplen, kola, kryddor, stark jäst, farinsocker och citrusfrukter. En perfekt balanserad beska rundar av aromaterna och ser till att den kryddiga sötman inte tar över.
DupontVatten, kornmalt , humle, jäst
