craft union buch

När öl fortfarande var enkelt och jordnära innan hantverksölrörelsen uppstod kunde kornjuice enkelt kombineras med lämpliga rätter. Nuförtiden är det inte längre så okomplicerat: hantverksöl är minst lika mångsidigt och mångsidigt som vin och har ett brett utbud av smaker som kan framhävas ytterligare med rätt mat. Av denna anledning har fler och fler människor under de senaste åren utbildat sig till ölsommelier. Förutom allmänna kunskaper om öl och dess tillverkningsprocess, materialvetenskap och en översikt över denna världs sorter och deras specifika egenskaper, innehåller denna utbildning även en modul i ämnet matparning.

Om du inte har tid eller pengar att utbilda dig till ölsommelier kan du också lära dig mer genom litteraturen. Hantverksförbundsboken är till exempel ett bra uppslagsverk. Tillsammans med Simon Webster, Richard Smith, Adele Draper och Jodi Hindis har Thornbridge Brewery släppt en bok som lär den nyfikna hur man får ut det mesta av finöl. I kombination med de rätta aromerna vecklas en öls karaktär ut och ökar njutningen mångdubbelt.

Om du vill imponera på dina gäster eller uppleva din favoritöl i ny prakt, då är Craft Union-boken något för dig!